- El tomate canario: desde sus orígenes a la actualidad
- Claves en la Producción y Comercialización: costes, variedades y mercado
- El marco de apoyo al tomate canario
- Orígenes, Historia y Gastronomía del Tomate
Orígenes del cultivo del Tomate Canario. Manuel Rebollo López. Doctor en Geografía e Historia ULPGC.
Esplendor y decadencia del Tomate Canario. Wladimiro Rodríguez Brito. Doctor en Geografía ULL.
Orone, la primera variedad comercial de tomate registrada en Canarias. Leonardo J. Amador Díaz. Doctor en Biología y Jefe de I+D+i de Cultesa.
Los costes de producción del tomate canario de exportación. José Juan Cáceres. Doctor en Econometría ULL.
Nuevo Plan Estratégico para el Tomate Canario de Exportación. Fernando Segura Cebada. Jefe del Servicio de Análisis y Coordinación en Consejería de Agricultura, Gobierno de Canarias.
La encrucijada del Tomate Canario en Europa. Tomás García Azcárate. Ex-Consejero encargado de la coordinación de los análisis económicos a corto plazo de los mercados agrarios en la UE. Investigador del CSIC.
Estreno documental 'El largo Viaje del Tomate Canario' y proyección de imágenes históricas inéditas. Gustavo Rodríguez. Autor.
Recreación de la actividad del cultivo y almacenes de empaquetados de tomates, por el Proyecto Cultural de Desarrollo Comunitario La Aldea.
Historia Gastronómica del Tomate. Carlos Azkoitia. Gastrónomo y director de la publicación Historia de la Cocina y la Gastronomía.
El Museo de La Zafra. Una experiencia consolidada. Antonio López. Concejal de Identidad y Patrimonio Histórico del Ayto. de Santa Lucía.
Exposición de Cocina (showcooking) con el tomate canario como protagonista por Orlando Ortega, chef del Restaurante Lilium.
